兰州百合是百合科、百合属多年生草本植物，川百合的变种。肉质根从鳞茎盘底部生出，肥胖粗壮，粗细相似。纤维根生长在地下鳞茎的上部，地上茎秆主要分布在离地表层土壤中。6-7月初开花，7月盛花期，7月下旬末花期。
兰州百合对于外部生长环境要求独特，适宜生长于潮湿的地区，地下茎耐寒性较强，在地下耕层零下8℃的冻土层中，也能安全越冬。兰州百合膨大的鳞茎可作蔬菜食用。花朵橙红色，花开放后向外反卷，属球根花卉，可供观赏。
在全国四大食用百合产地中，兰州百合是唯一的甜百合，兰州百合富含人体必需的8种氨基酸和12种微量元素，维生素b2含量高达4.4毫克/千克，为一般蔬菜的10倍左右，被誉为“蔬菜黄金”。
兰州百合作为国家地标产品和“甘味”特色农产品中的“独一份”，广受消费者青睐和市场的高度认可。目前，兰州域内种植面积13.7万亩，占甘肃全省25万亩的55%，全产业链产值达到56.8亿元。全市从事百合加工的在册企业220家，年保鲜贮藏能力4.4万吨。营销的产品主要有真空包装鲜百合和百合干以及近年开发的速冻百合、百合酥、百合膏等18类，产品主要销往北京、上海、广州、深圳、香港等大中城市，并出口日本、韩国、美国及东南亚等国家。
5月14日下午，甘肃省政府新闻办召开新闻发布会，《兰州百合产业高质量发展规划（2024—2030）》前后历时6个月顺利完成编制，经市政府常务会议审议后正式印发执行。
《规划》中提出将兰州建设成为全国食用甜百合的优质种球种苗繁育中心、绿色标准化种植基地和加工物流商贸一体化发展示范区；力争到2030年，培育新优品种2—3个，域内外种植面积由现在的25万亩增加到40万亩，产值由现在的100亿元增加到200亿元，兰州域内一、二、三产带动就业人数达到10.8万人以上，百合产业农民人均可支配收入达到2.7万元；积极构建“一城、两园、三带、多基地”的兰州百合产业空间布局。
《规划》明确六个方面的重点任务。一是建立良繁体系，夯实发展基础；二是加快基地建设，提升生产能力；三是加强收贮流通，提高供应效率；四是推动加工转化，增强综合效益；五是加强品牌建设，促进产业融合；六是加快技术创新，强化科技支撑。
《规划》提出通过争取中央预算内投资和整合各类涉农资金、乡村振兴衔接资金等财政资金，以及金融机构、产业基金和社会资本，建立多渠道、多元化投入机制，并就相关保障措施予以明确。
[编辑：王正]
